Витамин B5, или пантотеновая кислота, — водорастворимый витамин группы B, который входит в состав коэнзима A. Благодаря этому он участвует в обмене жиров, углеводов и аминокислот, а также в синтезе ряда важных соединений.
Название «пантотеновая» происходит от греческого слова, означающего «повсюду»: витамин B5 действительно широко распространён в продуктах питания. В каталоге Askorbinka.uz продукты с ним представлены в категории «Витамин B5».
Для чего витамин B5 нужен организму
Ключевая роль B5 связана с коэнзимом A — молекулой, которая участвует в огромном количестве метаболических реакций. Без неё клетки не смогли бы нормально перерабатывать жирные кислоты и использовать многие питательные вещества.
- Обмен жиров. Коэнзим A необходим для активации и переработки жирных кислот.
- Энергетический обмен. Участвует в реакциях, связанных с циклом Кребса.
- Синтез гормонов и других соединений. Ацетил-КоА служит исходным субстратом для множества биохимических путей.
- Обмен аминокислот. B5 косвенно участвует и в этих реакциях.
Что такое коэнзим A
Коэнзим A — один из центральных участников клеточного обмена. Он переносит ацильные группы и помогает ферментам проводить реакции синтеза и распада.
Сам витамин B5 не является источником энергии, но без него клетки не смогли бы нормально использовать многие вещества, поступающие с пищей.
В каких продуктах содержится витамин B5
- мясо и птица;
- печень;
- яйца;
- грибы;
- авокадо;
- бобовые;
- цельнозерновые продукты;
- орехи и семена.
Широкая распространённость B5 в пище — одна из причин, почему выраженный дефицит этого витамина встречается редко при обычном рационе.
Какие формы B5 встречаются в добавках
В добавках чаще встречается кальция пантотенат — стабильная соль пантотеновой кислоты. Также можно встретить пантетин — производное, связанное с промежуточными этапами образования коэнзима A.
При сравнении продуктов важнее всего смотреть на фактическое количество витамина B5 в порции и размер самой порции.
Может ли быть дефицит витамина B5
Изолированный дефицит B5 встречается редко, потому что витамин содержится во многих продуктах. При тяжёлой общей недостаточности питания он может сочетаться с дефицитом других витаминов группы B.
Неспецифические жалобы сами по себе не позволяют определить недостаток пантотеновой кислоты.
Почему B5 часто входит в B-комплексы
Пантотеновая кислота участвует в базовых метаболических процессах и естественно работает в одной системе с B1, B2, B3 и другими витаминами группы B. Поэтому её часто включают в комплексные формулы.
Общий обзор всех витаминов группы B доступен в статье «Витамины группы B: какие бывают и зачем нужны».
Как читать дозировку витамина B5
Пантотеновую кислоту обычно указывают в миллиграммах. В комплексах количество может заметно превышать справочную дневную величину, поэтому важно оценивать не только процент, но и реальную дозу.
Подробнее о процентах DV и дневных ориентирах рассказывается в статье «Что такое суточная норма витаминов и минералов».
Частые вопросы о витамине B5
Пантотеновая кислота и B5 — одно и то же?
Да. Пантотеновая кислота — официальное название витамина B5.
Нужно ли принимать B5 отдельно?
Обычно он поступает с пищей или входит в B-комплексы. Отдельный продукт имеет смысл прежде всего тогда, когда нужна конкретная дозировка именно этого витамина.
Связан ли B5 с энергетическим обменом?
Да. Через коэнзим A он участвует в переработке жиров, углеводов и других питательных веществ.
Главное о витамине B5
Витамин B5 нужен для образования коэнзима A — одного из ключевых участников метаболизма. Он широко распространён в пище и участвует в обмене жиров, углеводов и аминокислот. При выборе добавки важно смотреть на форму, количество в порции и общий состав комплекса.
